Pâte brisée
Ingrédients :
250g de farine
1 pincée de sel
125g de beurre nou découpé en dés
1 jaune d'oeuf
3 cl ou 30ml d'eau
Tamisez la farine et le sel dans un saladier.
Creusez un puits et déposez le beurre en dés, ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez rapidement
Incorporez l'eau dans la pâte.
Ne pas trop travailler la pâte
Formez une boule de pâte et enveloppez dans du film alimentaire et laisser reposer 1heure au frais.
Préchauffez votre four à 180°
Etalez votre pâte dans un moule beurrez et farinez
Garnissez votre Pâte selon vos envie.
